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有次 和心 三徳包丁 刃渡約16.5cm 黒檀水牛柄 有次 包丁 三徳 180mm 日本製 S合金鋼 Aritsugu 黒木柄 名入れ 築地 の詳細情報
有次 包丁 三徳 180mm 日本製 S合金鋼 Aritsugu 黒木柄 名入れ 築地 。有次の三徳包丁和式柄。素材は水牛と黒檀の高級品です。
中心部の切る部分は鋼でそれをステンレスが挟んでいるので、切れ味は鋼。使い勝手はステンレスに近いです。
刃先だけは鋼が出ているので、その部分はサビないよう使った後はふいてください。
サイズが合っているわけではありませんが、画像のさやも付属します。
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